雞蛋糕這種傳統美食應該沒什麼太多不同的變化吧！ 頂多就是外形上有一些些的改變，像是前幾年很熱門的海綿寶寶雞蛋糕，不過光是外型的改變可能沒什麼特別，說真的內餡料一定要有所不同才能吸引人，我們說的就是這家位於中壢中原夜市商圈內的雄爺雞蛋糕。
雄爺雞蛋糕的大小不會很大，比起傳統雞蛋糕小了一號，比較像是雞蛋仔的大小，可是體型雖然比較小， 卻比傳統雞蛋糕多了內餡料，吃起來當然更有趣。
其實中原夜市商圈那很多攤販都是自行創業，如果真的要創業，最簡單的方式是模仿別人，可是這樣一來比較沒有特色，也比較難爆紅，像雄爺雞蛋糕是把傳統的雞蛋糕加入了創新的想法，把內餡料放在小小的雞蛋糕裡面，做成類似香港雞蛋仔的感覺，反而變成許多小朋友喜愛的點心，蠻不錯的巧思。
雄爺雞蛋糕的大小不會很大，比起傳統雞蛋糕小了一號，比較像是雞蛋仔的大小，可是體型雖然比較小， 卻比傳統雞蛋糕多了內餡料，吃起來當然更有趣。
其實中原夜市商圈那很多攤販都是自行創業，如果真的要創業，最簡單的方式是模仿別人，可是這樣一來比較沒有特色，也比較難爆紅，像雄爺雞蛋糕是把傳統的雞蛋糕加入了創新的想法，把內餡料放在小小的雞蛋糕裡面，做成類似香港雞蛋仔的感覺，反而變成許多小朋友喜愛的點心，蠻不錯的巧思。